石门豆腐王

本酒店经营以豆付、豆浆为特色，农家土菜为主，有北京烤鸭，传统工艺，果木烤制，本店枊篮豆付、原汁豆浆曾获石家庄风味名吃称号。
    枊篮豆付：本店特色枊篮豆付，因它的盛器而得名，曾被评为石家庄风味名吃，一篮两色，白色的是用黄豆磨制的老豆付，黑色的是用黑豆磨制的嫩豆付，慢推细磨琼浆液，温火精点豆花香，再配以八种凉汁，八汁八味，风味独特，八汁分别是韭菜花、酱咸菜、香菜末、辣椒酱、花生碎、麻酱、萝卜丁、蒜茸，如果您没有忌口，复合口味最佳
    原汁豆浆：本店特色原汁豆浆，大铁锅柴火熬制，略带焦香苦味，桌上配有白糖，可根据您个人的口味酌量填加，据北京地区科学家考证，每七两黄豆的蛋白质含量相当于一粒鸡蛋的蛋白质含量，而我们的磨制一罐豆浆大约需要2600多粒黄豆，您可以换算一下它的营养价值有多么之大。
    北京烤鸭：传统工艺，果木烤制。配料：葱丝、瓜条、鸭酱、菠萝片、春饼、小米煎饼、菜饼子。农家吃法：用改刀的菜饼子夹鸭皮、菠萝片，不沾锅，献给最尊贵的客人，特点：香酥脆果，肥而不腻，用春饼或小米煎饼卷鸭肉。
    鸭黄海鲜炒豆渣：用有鸭蛋黄、虾仁、蟹棒、香茹、草茹与豆渣烹炒在一起，色泽金黄，口感松软干香，豆渣中含有大量的粗纤维，有利于人的身体健康。
    葱烧豆参：葱烧豆参是由大豆蛋白和小麦蛋白的精华所制成的，形似海参，味似海参，不含胆固醇。
    归巢普洱鸡：选用裹有鸭肉的豆渣丸子十个围边，中间是豆制品做成的财旺鸡，造形美观，口感独特。