美东国际大酒店－御品轩私房菜餐厅

御品轩私房菜以皇家御膳为主脉，融合官府菜的秘笈经典，由享誉食坛的几代烹饪大师融会贯通。时至今日，结合国际美食至尊理念创制出御品轩私房菜这一美食私家经典。
    　　深海鱼为绿色无污染食品，已为越来越多的人所喜爱。鱼，自古有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。深海鱼，不仅美味可口，而且含有丰富的完全蛋白质，不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质。它能快速有效的补充人体所需营养素，并增强营养代谢。同时，它还具有多种保健功能，能补气润肺、补虚润脏、补血养肝，亦能补肾健脑，提高人体免疫力。
    　　龙力鱼又叫牛舌头，鞋底鱼，属底栖类，主产于东海。由于对水质水温要求非常高，故不能养殖，本店的龙力鱼全部来自威海海洋捕捞。
    　　龙力鱼内脏团小，出肉率高，肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老。无腥味和异味，具有特殊的芳香味道，属于高蛋白低脂肪，富含维生素和胶质的优质比目鱼类，被列为我国传统名贵鱼种，深受消费者喜爱。
    招牌菜：酱焖龙力鱼、酱焖大牙片鱼、酱焖大黄花鱼、酱焖小黄花鱼 干煸洋白菜、虾酱海藻皇、菠菜爬虾肉、煎饼卷黄河刀鱼、美东金沙虾皮、佛跳墙、道跳墙、酱焖海捕鱼系列。